Libro lujosamente encuadernado en tapa dura
128 páginas impresas a todo color
Excelentes fotografías tomadas especialmente para este título
Formato: 20 x 27 cm
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Quinoa
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La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este cereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un “superalimento” por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
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