Cronuts

Los cronuts son un equilibrio entre el crossaint y la clásica dona, que se come en lugares como París, Londres, Roma o Singaur en sus versiones dulces o saladas.

Este libro reúne recetas para probar la irresistible tentación del cronut con ideas super fáciles de realizar e introducciones paso a paso para elaborarlas.

CONTENIDO:
Cronuts dulces: Chocolate negro – Mousse de Frambuesa – Crema de café – Avellana y coco y más – Cronuts salados: Jamón serrano, queso e higos – Guacamole y jamón – Queso, rúcula, nueces y mermelada de arándanos – Paté de queso y nueces y más.