Lo Hago en Casa – Ahumados Artesanales

Lo hago en casa es una colección infaltable para todo aquel que desee incursionar en el fascinante mundo de las preparaciones culinarias artesanales. Cuenta con cuatro volúmenes que incluyen cientos de recetas para elaborar cervezas, ahumados y carnes curadas, quesos, conservas de vegetales y carnes, y aderezos, con técnicas paso a paso, para elaborar los productos de forma fácil y segura.

Ahumados artesanales incluye todo lo que necesita saber sobre las milenarias técnicas de curado, secado al aire libre y ahumado, además de exquisitas recetas e instrucciones para construir su propio ahumador casero.